经常吃辣的人和完全不吃辣的人,谁的身体更健康?答案让人很意外

作者:admin
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发布时间:2019-08-07 13:27:19

?辣椒是生活中常见的一种调味品,尤其是四川和重庆的小伙伴对辣椒的爱兼职到了欲罢不能的地步,几乎每顿饭都要吃辣椒,可以说是无辣不欢呀!但是也有一些人,根本都不吃辣椒,甚至提起辣椒两个字,他们就会浑身冒汗,更别说吃下去了!当我们脸上长痘痘或者是四口腔上火时,我们的第一反应就是最近吃辣椒吃得多了,所以才会这样,可是事实真的是如此吗?那些长期吃辣椒的人和不吃辣椒的人,到底谁的身体好呢?

之前小编就碰到过这样一对夫妻,他是四川人,每顿饭都要吃辣椒,而他的妻子不是,她是一个完全的无辣椒主义者。为了解决两人的吃饭问题,他们平常的菜都是做的两份,一份辣的,一份不辣的。这两种完全不一样的饮食方式,造成的结果也很让人意想不到。不吃辣椒的妻子按常理来说应该身体更好,可是她的身体抵抗力却很低,每次去医院检查,身体总是与这样那样的问题,还经常吃药。可是吃辣椒的丈夫身体体质很好,基本都不生病。这究竟是为什么呢?

有人吃完辣椒,总会感觉胃里有灼烧的感觉,因此许多人就觉得吃辣椒伤胃。但其实,有研究表明,少量的辣椒素会刺激胃黏液的分泌,修复胃粘膜,对胃起到保护作用。不仅如此,据《英国医学期刊》报道:相比每周吃辣少于一次的人,每一两天吃一顿辣的人,死亡率低了14%!而且辣椒素可以扩张血管,对辅助控血压、血脂有一定的好处,还可以提高人体的抵抗力!

当然,辣椒虽然有许多好处,吃的时候也要把握好度,吃多了也可能适得其反,尤其是一些胃溃疡患者食用的时候一定注意,要少吃甚至不吃。由此看来,很多人都错怪辣椒了我们生活中对辣椒有误解的人,很可能是吃辣椒没吃到“点”上。

该留的没留??

在平时生活中吃辣椒时,我们会因为太辣的原因,去除辣椒籽与辣椒筋,殊不知辣椒籽中辣椒素的含量是最高的,去除辣椒籽与辣椒筋等于丢失了一半的辣椒素,而辣椒种对身体起保护作用的最主要就是辣椒素,所以建议吃辣椒时把辣椒籽与辣椒筋留着。

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该低的反高

很多人在炒制辣椒时,总是等油温变高、冒烟了再放入,但辣椒富含的维生素、胡萝卜素等在高温的作用下都会分解,营养也就流失了。辣椒不仅不耐高温,也不耐盐,过高的盐分也会导致辣椒素的流失。因此,在炒辣椒时最好早油温较低时就放进去,不要让里面的营养成分流失了。

最后,想要告诉大家,辣椒素不溶于水,所以喝水并不解辣。而牛奶中的酪蛋白能带走辣椒素,因此,解辣冠军非低温的全脂牛奶莫属!下次太辣了,可别再拿着水杯灌自己了~

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